Mexico City: Italian food beauty

I hate Italian food

Said no one EVER. That Sunday I said I wasn´t in the mood for Italian, how foolish of me. Prosecco is one of the great Italian restaurants in Mexico. The variety of the menu, the beautiful concept of the place, it was wonderful.

We went from restaurant to restaurant, with our suitcases in hand, because we didn´t have a reservation. We waited, but got at spot at this beautiful Italian restaurant, after we were given our table, my grandparents arrived (with a super tan, by the way). I was in love with the tomato and the lemon in the center, a lovely, healthy, tasty, Italian idea.

My family is big and tall, so we order big and good.

We enjoyed the tuna Carpaccio and the octopus and potato, and the best of all, the mixed antipasto. It had prosciutto Mortadella, Salamino, Asiago Cheese, Taleggio, pecans, marmalade… delicious.

 

I strongly suggest no to order the Portobello Carpaccio, it was too acid and the texture of the mushrooms wasn´t good.

Salads weren´t a big deal, feel no regret if you avoid them to order something else.

My brother order pizza, and I had to beg him for a tiny, tiny piece, it was beautiful. Literally the flavor was alluring.

I order gnocchi in tomato sauce with mushrooms. I just want to mention that those gnocchi are the best I have ever tasted, and I have gone to some fancy restaurants in Italy. They were puffy, it’s hard to use words to describe the great texture, and they were somehow “hard” on the outside and soft inside, beauty, simple mouth beauty. The sauce wasn´t “that” good, but the gnocchi stole the show.

 

 My grandpa and my dad devoured the arrabbiata penne pasta, so I guess it was good. I didn´t have the chance to try it! My grandmother order the risotto with taleggio cheese and truffle, this one was too a wonderful plate.

Then came the best part, desert. I have had better dessert in my life, but I still recommend everything, but if you can´t order everything went for

1. The chocolate cake with asparagus ice cream (yes, this was a very weird taste)

2. Tiramisu, the mascarpone was mouth drooling, you could taste it in every bite. It needed a bit more of coffee, but, you can´t have everything, can you?

3. Banana and Nutella Calzone. It was fun to cut and chocolaty and fresh to enjoy.

So if you are in Mexico City, and want to try an incredible and contemporary Italian restaurant, visit Prosecco.

FINAL GRADE

pros: fun version of italian, great main courses

cons: they gave all of us the wrong plates, the waiters were confused

price: $$$

stars: 4

Remeber: never miss a chance to eat, and pack your fork werever you go.

Ciudad de México: belleza italiana

No me gusta la comida italiana

JAMÁS se ha dicho esto. Ese domingo dije que no estaba de ánimo para comida italiana. Que tonta. Prosecco es uno de los mejores restaurantes italianos en México. La variedad del menú, el hermoso concepto del lugar, es maravilloso.
Estábamos en Polanco y fuimos de restaurante en restaurante, con las maletas en la mano, porque no teníamos reservación. Esperamos y conseguimos lugar en este hermoso restaurante italiano. Después de que nos dieron nuestra mesa, mis abuelos llegaron (con un súper bronceado, por cierto). Yo quedé enamorada con el tomate y el limón en el centro, una encantadora, y sabrosa idea italiana, y aparte saludable.
En mi familia somos grandes y altos, y por esto lo que pedimos era grande, y además muy bueno.

Disfrutamos el Carpaccio de atún  y el pulpo con papas, y lo mejor de todo, el antipasto mixto. Tenía jamon mortadela, Salamino, queso Asiago, Taleggio, nueces, mermelada … delicioso.
Te sugiero que no a ordenar el Carpaccio de Portobello, ya que era demasiado ácido y la textura de los hongos no era bueno. Las ensaladas no son gran cosa, no sientas remordimiento si no pides una de ellas, las entradas son mucho mejores.

Mi hermano pidió pizza y tuve que rogarle para que me diera un pequeñísimo pedazo, y el sabor era grandioso.

Yo ordené gnocchi en salsa de tomate con hongos. Sólo quiero decir que los gnocchis fueron los mejores que he probado, y cabe mencionar que he ido a varios restaurantes muy buenos en Italia. Estaban perfectos, es difícil de usar palabras para describir la gran textura, pero eran de cierta forma “duritos” en el exterior y el interior era suave, estaban esponjosos; belleza,  belleza para mi boca. La salsa estaba “x”, pero los gnocchi se robaron el show.

Mi abuelo y mi papá devoraron la pasta penne Arrabbiata, así que supongo que estaba muy rica. ¡No tuve la oportunidad de probarla! Mi abuela pidió el risotto con queso taleggio y trufa, este fue un plato maravilloso.

Luego vino la mejor parte, el postre. Aunque no fueron los mejores postres que he probado, recomiendo todo, pero si no puedes pedir todo, ve por (en orden de deliciosura (sí, si puedo usar palabras muy extrañas):

1. El pastel de chocolate con helado de espárragos (sí, esto fue un sabor muy raro)

2. Tiramisú, el mascarpone me hizo salivar, cada pedazo tenía el bellísimo sabor del queso. Le faltaba el café, pero, no se puede tener todo, ¿verdad?

3. Calzone de plátano y Nutella. Fue divertido cortarlo y, bueno estaba chocolatoso, y la frescura del plátano le deba un buen toque.

NOTA FINAL

pros: versión original y divertida de la comida italiana, muy buenos platos fuertes

contras: nos dieron los platos mal, los meseros estaban confundidos

Precio: $$$

Estrellas: 4

Recuerda: nunca te pierdas la oportunidad de comer, y empaca tu tenedor  a donde quiera que vayas

Blue Nile: Experiencia etíope

“Un pájaro que cuelga entre dos ramas conseguirá ser mordido en ambas alas” Proverbio etíope

Esta cita no tiene nada que ver con mi post, excepto por el hecho de que es de Etiopía, pero no podía rechazar la oportunidad para usar unos de sus muchos sabios dichos.

La semana pasada mi familia, junto con algunos amigos, nos fuimos en un crucero por el Caribe, donde tuvimos grandes experiencias. También fuimos a Houston, donde pudimos probar la comida etíope.

Esta tiene un sabor fuerte, pero no podíamos negar la oportunidad para conocer más sobre esta extraña cultura. Llegamos al restaurante, nos dieron nuestra mesa junto con un vaso de agua bien fría. Después de eso, la mesera nos dio el menú, que por supuesto no entendimos, así que pedimos el plato familiar, no había pierde.

Primero nos dieron un pan que parecía la mezcla entre una tortilla y una crepa, que tenía un sabor acido, llamado injera. Esta sirve como tenedor, plato, cuchara, para todo.

Después de que nos dieron el plato enorme “familiar”, nos miramos el uno al otro, no sabíamos qué hacer. Supongo que la mesera se dio cuenta de nuestra confusión, porque más tarde explicó cada plato.

Nuestros favoritos fueron los Zilzil Tibs, que son tirasde carne empapadas con salsa especial con rodajas de cebolla, pimienta y spicet, y los Yebeg Tibs, que son cubos de cordero cocinados con rodajas de cebolla, chiles jalapeños y romero fresco.

Y así, como en todas las experiencias,  hubo una parte no tan agradable. El Quanta Firfir, que es la mezcla de injeria y carne deshidratada, junto con salsa berbere, era simplemente demasiado para nosotros.

Los etíopes no suelen comer postres pero tuvimos un muy buen te de canela y especias extravagantes, asi como el vino de miel.

De todas formas, si alguna vez vas a Houston y quieres una verdadera comida etíope, visita el restaurante Blue Nile, te sorprenderás.
NOTA FINAL

pros: experiencia increíble, sabroso cordero y gran té

contras: salsas y sabores demasiado fuertes

Precio: $$

Estrellas: 3

Recuerda: nunca te pierdas la oportunidad de comer, y empaca tu tenedor (o bueno, tu injera) a donde quiera que vayas

Blue Nile: Ethiopian Experience

“A bird hanging between two branches will get bitten on both wings” Ethiopian Proverb
This quote has nothing to do with my post, except for the fact that it is Ethiopian, but I couldn´t refuse the opportunity to use one of their many wise proverbs.
So last week my family, along with some other friends, went on a cruise through the Caribbean, where we have great memories. We also went to Houston, where we had an amazing Ethiopian experience.
Ethiopian food has a strong taste, but the very chance of going to this colorful and incense smelling restaurant couldn´t be denied.

We got to the restaurant and received ice cold complementary water. After that, the waitress gave each of us the menu, which of course we didn´t understand, so we ordered the family plate.

First. We got this tortilla-crepe looking flat bread, that had a sour taste, called injera. Its taste was NOT what I was expecting. Injera is used as a plate, fork or spoon in the Ethiopian cuisine.

After that we got the huge family plate; we just stared at each other, we didn´t know what to do. I guess the waitress understood our confusion, because she later explained each and every dish.

Our absolute favorites were Zilzil Tibs, which are tender strips of beef steeped with special sauce and light sautéed with slices of onions, bell pepper and spicet, and Yebeg Tibs,  that are lamb cubes sautéed with slices of onions, jalapeño peppers and fresh rosemary.

And well, as in all experiences there was a not-so-nice part. We didn´t like the Quanta Firfir, the mix of injeria and dehydrated beef, along with the berbere sauce was simply too much for us.

Ethiopians don´t have a thing for desserts, but we had great cinnamon and some extravagant spice tea and honey wine for our sweet tooth.
Anyways, if you ever go to Houston and want a truly Ethiopian meal, visit Blue Nile Restaurant you will be amazed with the experience.

FINAL GRADE

pros: incredible experience, tasty lamb and great tea

cons: way to strong sauces and flavours

price: $$

stars: 3

Remeber: never miss a chance to eat, and pack your fork (or injera) werever you go.

TECHO: contrucciones que cambian la vida

Como probablemete ya lo notaron, no he posteado mucho ultimamente por exámenes y actividades. Pero, este fin de semana valio cada segundo. Participé en una organización llamada TECHO, con quienes (80 alumnos de mi colegio) construimos 10 hogares para las familias mas pobres de nuestro estado. 

Mi cuadrilla estaba conformada por mis amigos y dos niñas mas grandes, además de los líderes de grupo. En total eramos 5 mujeres y 5 hombres (y eramos, obviamente el mejor equipo). 

Llegamos a las 8 a.m. el sábado, pusimos los pilotes de la casa, que son lo que la sostendrá durante sus veinte años de exsistencia. Estaba lloviendo y necesitabamos hacer hoyos de cincuenta centimetros, estabamos exahustos. 

Comimos con la familia. Karen, la señora de la casa, nos hizo frijoles con salchicha y arroz. Mientras comiamos, Miguel Ángel, el futuro dueño de la casa, nos conto de su “vida pasada”, como, antes de encontrar a Dios, era un borracho, engañaba a su esposa y en una ocasión mató a un hombre. Me quedé sin palabras. 

 Nos la pasamos increible con los niños; jugamos a la ronda, con carritos de plástico y a “lluvia” de tierra.  

El dia se acabó y estabamos muy cansados, pero muy, muy felices. Dormimos en el edifcio del gobierno, donde cenamos, platicamos y después, desayunamos.

 El dia siguiente fue la parte mas divertida. Martillamos, (si esa palabra existe), el piso, que fue verdaderamente una experiencia padrísima, nos reimos mucho.

 

Luego hicimos las paredes y el techo. Esto fue de las cosas mas interesantes y locas que he hecho en años. 

Comimos, de nuevo, con la familia, y nos hicieron chilly dogs. Luego los niños le pidieron dinero a su mamá, y después de la intervención de sus papá, esta les dio 20 pesos, que creo que, después de ver el rostro de la madre mientras le daba el billete, era mucho dinero para ellos. Después de que los niños regresaron, sin cambio, y con una bolsa llena de comida chatarra, el rostro de Karen parecía como uno de fantasma. Sin embargo, los hijos, de 6 y 2 años de edad, nos ofrecieron papas fritas y galletas a todos, antes de siquiera probarlo. Esa generosidad era simplemente asombrosa para mí.

En el momento en que terminamos la casa y la inauguramos, nos sentimos felices, pero la familia, estaban en otra onda, parecía como si ese fuese el mejor de sus vidas.

Voy a evitar los nombres, por razones de privacidad,  pero cabe mencionar que también aprendí mucho de mis compañeros de equipo.

1. Las niñas pueden ser fuertes y poderosas.

2. Los niños sí piensan que los cachorros son lindos, pero algunos tienen miedo de mostrarlo.

3. Uno puede ser callado, pero tener un corazón alegre.

4. Diversión e inteligencia si van juntos.

5. El sarcasmo es lo mejor

6. Las niñas dulces pueden construir casas

7. No hay nada comparado con el trabajo en equipo

Aprendí que los amigos y la familia son muy, muy importantes y cómo debemos valorar algo tan simple como nuestro piso o que en nuestra casa tengamos agua corriente. SEAMOS AGRADECIDOS, PORQUE HOY ALGUNOS NIÑOS SON FELICES PORQUE CONSIGUIERON UN NUEVO PAR DE ZAPATOS USADOS.

TECHO: a house building – life experience

As you probably have noticed, I haven´t been very active lately; that because exams and some activities have kept me very occupied. Yet, this weekend was worth every second.
I participated with an organization called TECHO, with which we (80 students from my school) built 10 houses for the poorest families in our state. 

My cuadrilla (group) was made up of my friends and 2 older girls, and with the leaders of the group we were were 5 girls and 5 boys (I believe we were the best team).
We got there at 8 am on Saturday, we made the foundations for the house. It was raining and we needed to dig about 50 cm to put the wood “bricks” that are to hold the entire house. That was exhausting. 

We ate with the family. Karen, the women getting the house, made beans with sausage and rice. While we ate, Miguel Angel, the future house owner, talked to us about his “past life”, how, before finding God, he was a drunk, cheater and even, once, killed a man. I was speechless.

We also had a great time with the family´s kids; we played with plastic cars, and mud “rain”.

The day ended and we were really tired, but happy, very happy of the incredible experience. We slept in the government’s building, where we had dinner and breakfast.

The next day was the fun part. We hammered the floor, which was super fun.

Then we did the walls and roof of the house. This is the coolest thing I’ve done in years.

We ate, again, with the family, they made us some chilly dogs.Then the boys got 20 pesos, which is about one dollar and twenty five cents, which I think, after seeing their mother´s face while handing the bill to the kids, was a lot of money for them. After the kids came back, with no change, and a bag full of junk food, her face seemed as one from a ghost. Nevertheless, the kids, both 6 and 2 years old, offered us chips and cookies before even trying them themselves. That generosity was simply astonishing to me.

The moment we finished the house and inaugurated it, we felt happy, but the family, they were joyous, they look as if that one day was the best of their lives.

I´ll avoid the names, for terms of privacy, of course, but I also learnt A LOT from my team members.

1. Girls can be strong and powerful.

2. Boys do think puppies are cute, but some are afraid to show it.

3. You might me quiet, but have a playful heart.

4. Fun and smart do go together.

5. Sarcasm rules.

6. Sweet girls CAN build houses

7. There is nothing compared to team work

I learnt that family and friends are very, very important and how we should value something as simple as our floor or that our home as running water. JUST BE THANKFUL, BEACUESE TODAY SOME KIDS ARE HAPPY THEY GOT A NEW PAIR OF USED SHOES.

Bollos Irlandeses

“Que el mejor día del pasado , sea el peor día del futuro “- Dicho irlandés. Hoy es el día de San Patricio, y me siento muy irlandesa , así que decidí hacer algunos bollos o scones irlandeses. 

Muchas de mis amigas se fueron a Irlanda para estudiar , y tuvieron una experiencia que cambió su vida . La gente, la comida , las aventuras ; todas y cada una de las chicas se volvió aún mejor personas de lo que ya era. 

Así que hoy , voy celebrar todos los recuerdos que Irlanda ha dado al mundo , todas las enseñanzas que su gente ha compartido , por la música de sus familias , por sus hermosos paisajes, y bien , por sus bollos.

 

Bollos o Scones irlandeses

Hace 8 – 10 (5 x 1 pulgada) bollos

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
• 1/2 cucharada de polvo para hornear
• 2 cucharadas y poco más para espolvorear de azúcar
• Una pizca de sal
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 470 grados
2. Cubre una bandeja para hornear con papel encerado o un silpat.
3. En un tazón mediano, ponla harina, polvo de hornear, la sal y el azúcar.
4. Corta la mantequilla en cuadrados pequeños y utilizando los dedos,  incorporala los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa (puede estar seca). 
5. En un recipiente pequeño bata el huevo y separa una cuarta parte de ella. Añade el resto, junto con la leche, a la masa. Usa una espátula para mezclar los ingredientes. 
6. En una superficie enharinada, use un rodillo para aplanar la masa, hasta que tenga entre 1 y 2 centímetros de grosor. Con un cortador de galletas o un cuchillo, corta rectángulos.
7. Coloca los rectángulos en la bandeja, unta el huevo restante yespolvorea con  azúcar.
8. Hornear durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados.

Puedes disfrutarlos con mantequilla o la mermelada de tu elección. Yo usé mi jalea de 5 minutos hecha con moras. 

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Thin Irish Scones

“May the best day of the past, be the worst day of the future”-Irish saying. Today is St. Patrick’s day, and I am feeling very Irish, so I decided to make some Irish Scones.

Many of my friends went to Ireland to study, and they had a life-changing experience. The people, the food, the adventures; each and every one of them became even better people than they already were.

So today, I am going to celebrate all the memories Ireland has given the world, all the teachings it’s people shared, for the music of its families, for its beautiful landscapes, and well, for its scones.

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Irish Scones

Makes 8 – 10 (5 x 1 inch) scones

Ingredients:

• 1 cup of all-purpose flour
• 2 tbsp of butter, soften at room temperature
• 1/2 tbsp of baking powder
• 2 tbsp plus more for sprinkling of caster sugar
• Pinch of salt
• 1/4 cup of milk
• 1 egg

Instructions:

1. Preheat the oven at 470 degrees
2. Line a baking sheet with oiled parchment paper or a silpat.
3. In a medium bowl, shift the flour, baking powder, salt and sugar.
4. Cut the butter into small squares, then use your fingers to incorporate it to the dry ingredients. Mix until just combined, the mixture would be dry.
5. In a small container beat the egg and separate 1/4 of it. Add the rest, along with the milk, to the mixture. Use a spatula to blend in the ingredients. DO NOT OVER MIX.
6. In a floured surface, use a rolling pin to gently roll out the dough, until it is between 1 and 2 inches thick. With cookie cutter or a knife, cut out rectangles.
7. Place the rectangles in the baking sheets, brush them with the remaining egg and sprinkle with sugar.
8. Bake for 10-15 minutes, until the tops are golden brown.

You can enjoy them with butter or the spread of your choice. I decided to use my 5 minute blackberry preserve.

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Pi Pie Day

(Singing) ” pi, pi, mathematical pi”. You know, the pi number is 3.141592653589….. So today, March 14 of 2015, the ultimate pi day is happening, because 3(month) 14 (day) 15 (year) 9 (hour) 26 (minutes) 53 (seconds).

So at school we had a pi pie competition, and the most creative was to win. All the pies were, not only delicious but incredibly original! 

The third place won a $15 iTunes card. The best Oreo pie ever! It was worth every single one of the 400 calories it had per slice. So creamy, it got my mouth drooling!

Then,  an incredibly fresh and sweet banana pie won 2 place. Beautiful and delightful. This great baker won a $20 iTunes card. It was so tasty, it took only minutes for it to finish, everybody wanted to have a creamy and friuty slice of this savory pie.

I also participated, I made an apple Pi pie, with which I won a $35 iTunes card. It was pretty, but the inside lacked flavour, yet many of my friends and teachers enjoyed it. They all wanted a piece of pi. No, no I meant a piece of pie.

I love the opportunities my school offers us. We had a great time; we sang Pi songs, saw videos of the history of Pi, and well, the best part was tasting all the great and amazingly savory pies.

Great day, with a mix of two of the things I like the most, mathematics and food, an almost perfect mix. I encourage you to celebrate today, eat, make or share a pie. Happy Pi day!

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Pay del dia Pi

(Cantando) “pi, pi, matemático pi”.  Si bien sabes, el número de Pi es 3.141592653589….. Por eso hoy, marzo 14 de 2015 es el día especial de pi. Verás, 3 (mes) 14 (día) 15 (año) 9 (hora) 26 (minutos) 53 (segundos).

Por esto fue que mi colegio tuvo una competencia de pays por el día de Pi. ¡Todos los pays estaban deliciosos y eran muy originales y creativos!

  

El tercer lugar ganó $200 en iTunes. Un pay de Oreo tan bueno que valió cada una de las 400 calorías que había por rebanada. Cremosito y dulce, ¡estaba riquísimo!

Después, un increíble pay de plátano ganó el segundo lugar. Hermoso y sabroso.  Esta gran cocinera ganó $300 en  iTunes. Digamos que el pay duró unos 10 minutos, todas querían una rebanada; era una gran mezcla, frutal y cremoso.

Yo también participé, hice un pi de pay de manzana, con el cual gané $500 de iTunes. Era un pi bonito, aunque el relleno pudo estar mas rico, muchas de mis compañeras y maestras disfrutaron el pi. No, no, lo que quería decir era que disfrutaron el pay.

Me encantan las oportunidades que mi colegio nos ofrece. Nos la pasamos muy bien; cantamos canciones de pi, vimos vídeos de la historia de pi, y la mejor parte fue probar todos los exquisitos pays.

Gran día, con la mezcla de dos de mis cosas favoritas, matemáticas y comida, fue casi perfecto. Te aliento a que celebres el día comiendo, haciendo o compartiendo un pay. ¡Feliz día de pi!

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