Cajas: Delgaditas de Brownie

Español, Recetas

Amo el chocolate. Tengo antojos de chocolate . Me gusta comer chocolate. Comer mucho chocolate engorda. De todas formas como chocolate.

Afortunadamente , he encontrado una manera de satisfacer mis antojos con mucho menos calorías y además, con un sabor increíble. Delgaditas de Brownie!

Son fáciles, sabrosas, bonitas, “nutritivas”; digamos que son un buen paquete.

Ingredientes:

  • 1 caja de cualquier mezcla de brownie (yo usé Betty Crocker , Ghirardelli es bastante bueno también )
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • (opcional) chips de chocolate

Instrucciones:

  1. Pre calienta el horno a 200 grados.
  2. Revuelve la mezcla de brownie , los huevos , el aceite y el agua. Incorpora los chips de chocolate con una espátula de silicona.
  3. Cubre una bandeja para hornear con papel encerado engrasado o una Silpat .
  4. Extiende una capa muy delgada si quieres delgaditas crujientes o añadir más mezcla para hacerlos mas gruesos y chiclosos ; para ello puedes utilizar una simple espátula.
  5. Hornea por 30-40 minutos .
  6. Sácalos del horno y dejalos enfriar por 10 minutos.

Disfruta!

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Mexico City: Italian food beauty

Places

I hate Italian food

Said no one EVER. That Sunday I said I wasn´t in the mood for Italian, how foolish of me. Prosecco is one of the great Italian restaurants in Mexico. The variety of the menu, the beautiful concept of the place, it was wonderful.

We went from restaurant to restaurant, with our suitcases in hand, because we didn´t have a reservation. We waited, but got at spot at this beautiful Italian restaurant, after we were given our table, my grandparents arrived (with a super tan, by the way). I was in love with the tomato and the lemon in the center, a lovely, healthy, tasty, Italian idea.

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My family is big and tall, so we order big and good.

We enjoyed the tuna Carpaccio and the octopus and potato, and the best of all, the mixed antipasto. It had prosciutto Mortadella, Salamino, Asiago Cheese, Taleggio, pecans, marmalade… delicious.

 

I strongly suggest no to order the Portobello Carpaccio, it was too acid and the texture of the mushrooms wasn´t good.

Salads weren´t a big deal, feel no regret if you avoid them to order something else.

My brother order pizza, and I had to beg him for a tiny, tiny piece, it was beautiful. Literally the flavor was alluring.

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I order gnocchi in tomato sauce with mushrooms. I just want to mention that those gnocchi are the best I have ever tasted, and I have gone to some fancy restaurants in Italy. They were puffy, it’s hard to use words to describe the great texture, and they were somehow “hard” on the outside and soft inside, beauty, simple mouth beauty. The sauce wasn´t “that” good, but the gnocchi stole the show.

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 My grandpa and my dad devoured the arrabbiata penne pasta, so I guess it was good. I didn´t have the chance to try it! My grandmother order the risotto with taleggio cheese and truffle, this one was too a wonderful plate.

Then came the best part, desert. I have had better dessert in my life, but I still recommend everything, but if you can´t order everything went for

  1. The chocolate cake with asparagus ice cream (yes, this was a very weird taste)

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2. Tiramisu, the mascarpone was mouth drooling, you could taste it in every bite. It needed a bit more of coffee, but, you can´t have everything, can you?

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3. Banana and Nutella Calzone. It was fun to cut and chocolaty and fresh to enjoy.

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So if you are in Mexico City, and want to try an incredible and contemporary Italian restaurant, visit Prosecco.

FINAL GRADE

pros: fun version of italian, great main courses

cons: they gave all of us the wrong plates, the waiters were confused

price: $$$

stars: 4

Remeber: never miss a chance to eat, and pack your fork werever you go.

Ciudad de México: belleza italiana

Español, Lugares

No me gusta la comida italiana

JAMÁS se ha dicho esto. Ese domingo dije que no estaba de ánimo para comida italiana. Que tonta. Prosecco es uno de los mejores restaurantes italianos en México. La variedad del menú, el hermoso concepto del lugar, es maravilloso.
Estábamos en Polanco y fuimos de restaurante en restaurante, con las maletas en la mano, porque no teníamos reservación. Esperamos y conseguimos lugar en este hermoso restaurante italiano. Después de que nos dieron nuestra mesa, mis abuelos llegaron (con un súper bronceado, por cierto). Yo quedé enamorada con el tomate y el limón en el centro, una encantadora, y sabrosa idea italiana, y aparte saludable.
En mi familia somos grandes y altos, y por esto lo que pedimos era grande, y además muy bueno.

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Disfrutamos el Carpaccio de atún  y el pulpo con papas, y lo mejor de todo, el antipasto mixto. Tenía jamon mortadela, Salamino, queso Asiago, Taleggio, nueces, mermelada … delicioso.
Te sugiero que no a ordenar el Carpaccio de Portobello, ya que era demasiado ácido y la textura de los hongos no era bueno. Las ensaladas no son gran cosa, no sientas remordimiento si no pides una de ellas, las entradas son mucho mejores.

Mi hermano pidió pizza y tuve que rogarle para que me diera un pequeñísimo pedazo, y el sabor era grandioso.

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Yo ordené gnocchi en salsa de tomate con hongos. Sólo quiero decir que los gnocchis fueron los mejores que he probado, y cabe mencionar que he ido a varios restaurantes muy buenos en Italia. Estaban perfectos, es difícil de usar palabras para describir la gran textura, pero eran de cierta forma “duritos” en el exterior y el interior era suave, estaban esponjosos; belleza,  belleza para mi boca. La salsa estaba “x”, pero los gnocchi se robaron el show.
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Mi abuelo y mi papá devoraron la pasta penne Arrabbiata, así que supongo que estaba muy rica. ¡No tuve la oportunidad de probarla! Mi abuela pidió el risotto con queso taleggio y trufa, este fue un plato maravilloso.

Luego vino la mejor parte, el postre. Aunque no fueron los mejores postres que he probado, recomiendo todo, pero si no puedes pedir todo, ve por (en orden de deliciosura (sí, si puedo usar palabras muy extrañas):

  1. El pastel de chocolate con helado de espárragos (sí, esto fue un sabor muy raro)

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  1. Tiramisú, el mascarpone me hizo salivar, cada pedazo tenía el bellísimo sabor del queso. Le faltaba el café, pero, no se puede tener todo, ¿verdad?

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  1. Calzone de plátano y Nutella. Fue divertido cortarlo y, bueno estaba chocolatoso, y la frescura del plátano le deba un buen toque.

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NOTA FINAL

pros: versión original y divertida de la comida italiana, muy buenos platos fuertes

contras: nos dieron los platos mal, los meseros estaban confundidos

Precio: $$$

Estrellas: 4

Recuerda: nunca te pierdas la oportunidad de comer, y empaca tu tenedor  a donde quiera que vayas